Combien vos enceintes
peuvent vous rapporter.

La plupart des chiffres qui circulent sur « la musique augmente les ventes de X % » n'ont pas de source vérifiable. On a donc choisi de ne s'appuyer que sur une seule étude à méthodologie intégralement publiée : HUI Research pour Soundtrack Your Brand (Suède, 2017), qui a analysé 1,8 million de transactions dans 16 restaurants et mesuré +9,1 % de chiffre d'affaires les jours où une playlist adaptée à l'établissement remplaçait une playlist aléatoire.

Borne haute (+9,1 %) : le résultat mesuré par cette étude. Borne basse (+3 %) : une hypothèse prudente, pour ne pas laisser penser que ce résultat se reproduit à l'identique partout. Une seule étude, même solide, ne garantit rien pour votre établissement en particulier : votre secteur, votre clientèle et votre musique actuelle changent la donne.

Le reste de la recherche va dans le même sens sans donner de pourcentage fiable à afficher. L'étude fondatrice de Milliman (1982, Journal of Marketing) a montré qu'un tempo lent en supermarché ralentit le rythme de déplacement des clients et fait grimper les ventes journalières de 38 % par rapport à un tempo rapide. L'étude de North, Hargreaves & McKendrick (Nature, 1997) a montré qu'une musique française ou allemande en rayon vin change nettement les ventes de vin français ou allemand : la musique oriente le choix, pas seulement la dépense. Aucune de ces deux études ne mesure directement un gain de CA transposable ici, elles confirment simplement que la musique d'ambiance n'est pas un détail.

Par défaut, ce calcul ne mesure qu'un seul levier : l'ambiance sonore elle-même. Mais PlaySafe permet aussi de diffuser des annonces commerciales entre les morceaux (promotions, programme de fidélité, nouveautés) — ce que les grandes enseignes (Carrefour, Sephora, McDonald's…) appellent le « radio in-store » depuis une vingtaine d'années, et qui restait hors de portée des indépendants faute de budget studio. Vous pouvez l'ajouter au calcul via la case à cocher : la fourchette retenue (+3 à +8 % de panier moyen) vient de notre propre retour d'expérience produit, pas d'une étude tierce publiée comme HUI Research — elle est donc à traiter avec plus de prudence encore que la part ambiance. Voir comment ça fonctionne.

Ces montants restent indicatifs. Pour un secteur d'activité qui n'est pas la restauration, considérez la fourchette basse comme la lecture la plus prudente.